كرات البطاطس باللحم والجبن

المقادير:
6 حبات بطاطس مسلوقة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
جبن فيتا مقطع مكعبات
3بيض
ملح
فلفل أسود
كمون
200ج دقيق أبيض
بقسماط (فتات الخبز)

طريقة التحضير :
- قشري البطاطس ونهرسها جيدًا ثم نتركها جانبًا.

- في مقلاة سخني مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت، ضعي البصل نشوحه قليلاً ثم نضيف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج ثم تترك لتبرد .

- أضيفي الثوم، بيضة، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة والفلفل والجبن.

- إمزجي الخليط حتى يصبح متماسكًا واتركيه ونتركه لمدة 10 دقائق.

- شكلي كريات من البطاطس وقومي بوضع الحشوة داخلها ثم غمسيها في الدقيق بعدها بالبيض ثم في البقسماط.

- عند الانتهاء قلي حبات البطاطس بالزيت الساخن حتى تتحمر وتقدم بالهنا و الشفا.

المصدر :  Egylady Kitchen